Un Rico “RATATOUILLE” !!

INGREDIENTES;

-1 pieza chica de berenjena en rebanadas

-2 cucharadas de azúcar

-3 piezas de jitomate bola en rebanadas

-2 piezas de calabaza italiana en rebanadas

-Pimienta y sal a tu gusto

-Aceite de oliva

-Hojas de tomillo

HORNO PRECALENTADO A 170°C

PREPARACION;

-Coloca las rebanadas de berenjena en una charola espolvoreándolas con azúcar y déjalas reposar por más 15 minutos.

-En un refractario chico coloca una capa de berenjenas. Salpimienta, salpica con aceite de oliva y espolvorea tomillo, esto será en cada capa. Continúa con una capa de jitomate y después con una capa de calabazas. Repite los pasos hasta terminar con los ingredientes.

Esto debe de hornear por más de 45 minutos o hasta que ya los vegetales estén muy suaves. Sirve y disfruta del delicioso sabor de “Ratatouille”

En esta preparación te tardas nada más y nada menos que 25 minutos.

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